Wirkt farblich fast wie ein Blanc de Noirs, dezentes, schüchternes Farbbild, helles Orange mit einem Touch weißer Zwiebelschale; würzige Elemente mit zart vegetabilem Einschlag prägen den Einstieg im orthonasalen Bereich, Würze mit etwas Quitte vereint; am Gaumen von eleganter Säure eingeleitet, angenehm trocken, vornehm auch in der Struktur, harmonisch und doch pikant im Verlauf, abermals dezente Frucht, mit Würze vereint, stimmiger Nachhall. Foodpairing: Ein Universalwein, der vor allem bei Outdoor-Festen und Grillpartys gute Figur macht; auch zu Lachshäppchen passend!

Quelle: DS Prof.Dr.Walter KUTSCHER; März 2023