Elegantes, noch jugendlich glänzendes Gelb; Zitrus, Grapefruit und Steinobst gleiten mit Golden Delicious ineinander, dezente Würzemomente versuchen, mineralische Aspekte mit einzubringen; diese Kombinationsfähigkeit intensiviert sich dann auch am Gaumen, mineralische, ja sogar salzige Würze wird mit fruchtigen und saftigen Aspekten auf anregende Weise kombiniert, die zarte Restsüße ist voll integriert und in keinster Weise spürbar, noch in jugendlicher Verfassung, wartet auf die Pubertätsphase.

Foodpairing: Vorspeisen, Fisch und Meeresgetier mit Zitrusanteilen (Saft und Zesten).

Verkostungsnotiz: Prof. Dr.Walter Kutscher, April 2026